Holdbarheden afMadlagringsbeholdereer ikke en fast værdi, men bestemmes af beholderens materiale, dens tætningsydelse og egenskaberne ved fødevarekomponenterne. Kun gennem videnskabelig matching kan fødevarens friskhed maksimeres.
Glasbeholdere er egnede til højrisikokomponenter. Høje borosilikatglasbokse kan modstå en temperaturforskel på -20 ℃ til 120 ℃. Råt kød kan holdes frisk i 2 - 3 dage efter køling, og holdbarheden af frosset skaldyr kan udvides med 1 uge. Dens gennemsigtige ejendom gør det nemt at observere madens tilstand. Silikonforseglingsringen sikrer ingen lækage, når den omvendes, idet man undgår krydskontaminering.
Plastbeholdere bruges hovedsageligt til opbevaring ved stuetemperatur. PP -materialekasser er egnede til opbevaring af brød og korn. Efter tætning kan de opbevares ved stuetemperatur i 5 - 7 dage, hvilket er 3 dage længere end når de åbnes. PE -fødevarebeholdere er fleksible og egnede til opbevaring af frugt og grøntsager. Jordbær, blåbær og andre bær kan opbevares i køleskabet i 2 - 3 dage, men 10% af pladsen skal overlades for at undgå at klemme og rådne.
Rustfrit stålbeholdere er hovedsageligt designet til langvarig opbevaring. Metalbevaringsteknologien på 304 rustfrit stålkasser gør det muligt at køles mad i op til 4 dage, hvilket er 1 dag længere end plastkasser. De er også modstandsdygtige over for syre- og alkalikorrosion og absorberer ikke lugt, når de opbevarer syltede grøntsager og syltede fødevarer. De er velegnede til hyppig brug i kinesiske køkkener.
Specielle ingredienser kræver særlig valg. Væsker som suppe kan opbevares i glasskrukker med udluftningsventiler og opbevares i køleskabet i 3 dage. Olier og fedt, såsom chiliolie, skal opbevares i keramiske indre containere væk fra lys. Ved stuetemperatur kan holdbarheden udvides til en måned. Det anbefales at pakke kogt mad ind i små kapacitetsbokse på 100 - 200 ml for at reducere ødelæggelse forårsaget af gentagen åbning.
Der er nogle praktiske tip til at udvide madens friskhed: Før du bruger beholderen, skal du skylle den med kogende vand til at desinficere. Lad maden afkøle til stuetemperatur inden forsegling. Hold en afstand på 5 cm fra køleskabsvæggen, når du køles. Udskift regelmæssigt den aldrende tætningsring (det anbefales at udskifte den hver 6. - 8. måned) for at sikre, at tætningsydelsen ikke falder. Videnskabelig brug afMadlagringsbeholdereKan ikke kun reducere madaffald, men også sikre sikkerheden ved familiemåltider.
